酒精厂主要是以淀粉质原料、废糖蜜原料合成酒精等为成产原料进行生产，在生产过程中会有大量废水形成，此废水水质相对较为复杂，其温度、浓度、悬浮物较高，因此在处理时较为复杂，可以使用聚合氯化铝来处理酒精厂废水。

　　1、悬浮物质含量较高，其含量在40000mg/L之上；

　　2、温度过高，平均温度在70℃，其中蒸馏釜底排出废水温度在100℃之上。

　　3、浓度过高，废水的COD在2---3万之上，无机物占6---7，有机物占93----94，有机物组成部分为碳水化合物，含氮化合物，生物菌和未分解出的产品，此外还有500mg/L的有机酸。

　　4、废水中含有500mg/L的有机酸，呈酸性，运行初期务必注意加碱或者污泥的回流保持废水酸碱度的平衡，运行稳定后不需要加碱或者回流。

　　5、无机物主要组成部分为原料中的杂质和灰尘。

　　处理酒精废水时先过滤悬浮物，再投加聚合氯化铝溶液，因为聚合氯化铝活性好，易溶于水，可以吸附去除水中的BOD、COD等杂质，脱色性好，经处理后的污水水质可以达到回用水标准。