餐饮污水随着餐饮行业的不断发展，所产生的污水也随之而增多，虽然都是做为生活污水统一处理，但是鑫利净水在处理餐饮污水方面也做了如下试验：
先用高效
聚合氯化铝来降低COD，随着混凝剂加入量的增加，COD的去除率逐渐增加，当投药量为4mL左右时，COD去除率达到比较大，继续增加投药量，COD去除率反而减少。这是因为混凝剂的用量过多，将导致带负电的胶体和悬浮物转而带正电而相互排斥，使所形成的絮凝体重新变成稳定的胶体，从而导致絮凝效果下降，因此投药量为4mL为宜。pH值对COD去除率的影响用1mol／L的氢氧化钠或盐酸调节pH值，然后各加入4mL的高效
聚合氯化铝，在120r／min下搅拌5min，静置30min后取上清液测定COD.
由此可以看出，开始COD的去除率随着絮凝剂加入量的增加而增加，当达到一定值时，COD的去除率会下降，说明过量的有机絮凝剂不利于絮凝。絮凝机理的分析对于餐饮污水的治理机理主要从三个方面来体现：压缩双电层作用：餐饮污水中的食物纤维，淀粉，脂肪，动植物油和蛋白质等污染物大部分以胶体状态存在。胶体粒子带负电荷，湖南省岳阳市君山区高效
聚合氯化铝带正电荷，投加无机絮凝剂后，发生金属离子水解和聚合反应，被吸附的带正电荷的多核络离子能够压缩双电层，降低ζ电位，使胶体间比较大排斥能降低，从而使胶粒脱稳。
吸附架桥和网捕作用：餐饮污水中胶粒一般带负电荷，投入废水中可以减小絮凝剂与水中胶粒间的排斥力，从而促进胶粒聚结；另一方面由于铝离子电价较高对Si－O四面体的氧离子有静电作用，电荷不平衡，于是对硅氧链产生静电斥力，这种作用机制导致硅氧链伸展得更开更长，有利于絮凝。同时，PAC具有巨大的线性分子，分子上的链节与水中胶体微粒有强的吸附作用，形成“胶粒－高分子－胶粒”絮凝体，发生沉降。所示胶粒吸附架桥在高分子链节上。以后形成的沉淀物在自身沉降过程中，能集卷，网捕水中的胶体等微粒，使胶粒黏结。
在中性和偏微碱性条件下，NB、AN和COD均有较好的降解效果。这可能是因为水中OH－的增加，使催化剂表面产生的HO与H＋发生反应的机会降低，HO能够有效地与NB、AN和COD作用；同时，OH－可诱发ClO2产生HO，导致催化剂表面HO活性基团的增加，而与NB、AN等有机物迅速发生反应。
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君山区为湖南省岳阳市市辖区，1996年3月经国务院批准设立的一个新区，因境内君山岛而得名。 君山区位于湖南省西北部，辖四个镇、一个街道、二个生产场，总面积718平方公里，是岳阳市处城区三大组成部分之一。君山区属典型亚热带季风气候区，春湿秋凉夏热冬寒，四季分明。 全区现已开发棉、粮、菜、油、林、水果、芦苇、养殖等八大主要产业，农业产业结构已形成十大农产品板块基地，水果示范区、绿色蔬菜示范区、效率高养殖示范区、现代物流区、休闲观光区等五大功能区初具规模，新农村建设如火如荼，农村产业增收明显;工业经济日益向规模型、科技型、外向型方向发展。君山区先后被列为重要湿地、的生态建设示范区、的滨湖城市生态网络示范区、东方伊甸园、中国野生荷花之乡、中国观鸟之都、海峡两岸现代农业合作核心试验区、全国农产品加工示范基地。 君山位于湖南省岳阳市西南15公里的洞庭湖中，旅游区、的重要的风景名胜区，由大小72座山峰组成，四面环水，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，被“道书”列为天下第十一福地，总面积0.96平方公里。 岳阳县，隶属于湖南省岳阳市，位于湖南省东北部，东接湖北省通城县，东南连平江县，南抵汨罗市，西南以湖洲与沅江市、南县交界，西与华容县、君山区毗邻，北与临湘市、云溪区、岳阳楼区、君山区接壤。 根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，岳阳县常住人口561888人 。2020年，岳阳县实现地区生产总值362.84亿元，按可比价计算，同比增长4.2百分之。其中产业增加值69.71亿元，同比增长4.1百分之；产业增加值150.95亿元，同比增长4.3百分之；第三产业增加值142.17亿元，同比增长4.7百分之。分季度看：季度增加值同比下降3.4百分之，季度增加值同比增长4.6百分之，第三季度增加值同比增长4.7百分之，第四季度增加值同比增长7.7百分之。分产业看：产业增加值占地区生产总值比重为19.2百分之，产业增加值比重为41.6百分之，第三产业增加值比重为39.2百分之 。 2020年，岳阳县下辖14个乡镇、1个办事处，总面积2809平方公里 。城镇化水平31.9百分之。农业建成了红豆杉、米、果、名茶、蔬菜、瘦肉型猪等十大高产效率高基地。工业初步形成了轻纺、建材、机械制造、服装、造纸、医药、化工、矿产及农副产品加工等八大生产系列。2013年，地区生产总值210亿元，增长10.7百分之。 2015年，根据岳阳县乡镇区划调整方案，调整后下辖3乡11镇。 2019年12月6日，入选全国农民合作社质量提升整县推进试点单位。
