餐饮污水随着餐饮行业的不断发展，所产生的污水也随之而增多，虽然都是做为生活污水统一处理，但是鑫利净水在处理餐饮污水方面也做了如下试验：
先用高效聚合氯化铝来降低COD，随着混凝剂加入量的增加，COD的去除率逐渐增加，当投药量为4mL左右时，COD去除率达到比较大，继续增加投药量，COD去除率反而减少。这是因为混凝剂的用量过多，将导致带负电的胶体和悬浮物转而带正电而相互排斥，使所形成的絮凝体重新变成稳定的胶体，从而导致絮凝效果下降，因此投药量为4mL为宜。pH值对COD去除率的影响用1mol／L的氢氧化钠或盐酸调节pH值，然后各加入4mL的高效聚合氯化铝，在120r／min下搅拌5min，静置30min后取上清液测定COD.
　　由此可以看出，开始COD的去除率随着絮凝剂加入量的增加而增加，当达到一定值时，COD的去除率会下降，说明过量的有机絮凝剂不利于絮凝。絮凝机理的分析对于餐饮污水的治理机理主要从三个方面来体现：压缩双电层作用：餐饮污水中的食物纤维，淀粉，脂肪，动植物油和蛋白质等污染物大部分以胶体状态存在。胶体粒子带负电荷，湖南省永州市新田县高效聚合氯化铝带正电荷，投加无机絮凝剂后，发生金属离子水解和聚合反应，被吸附的带正电荷的多核络离子能够压缩双电层，降低ζ电位，使胶体间比较大排斥能降低，从而使胶粒脱稳。
　　吸附架桥和网捕作用：餐饮污水中胶粒一般带负电荷，投入废水中可以减小絮凝剂与水中胶粒间的排斥力，从而促进胶粒聚结；另一方面由于铝离子电价较高对Si－O四面体的氧离子有静电作用，电荷不平衡，于是对硅氧链产生静电斥力，这种作用机制导致硅氧链伸展得更开更长，有利于絮凝。同时，PAC具有巨大的线性分子，分子上的链节与水中胶体微粒有强的吸附作用，形成“胶粒－高分子－胶粒”絮凝体，发生沉降。所示胶粒吸附架桥在高分子链节上。以后形成的沉淀物在自身沉降过程中，能集卷，网捕水中的胶体等微粒，使胶粒黏结。
　　在中性和偏微碱性条件下，NB、AN和COD均有较好的降解效果。这可能是因为水中OH－的增加，使催化剂表面产生的HO与H＋发生反应的机会降低，HO能够有效地与NB、AN和COD作用；同时，OH－可诱发ClO2产生HO，导致催化剂表面HO活性基团的增加，而与NB、AN等有机物迅速发生反应。
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新田县，隶属于湖南省永州市。崇祯十二年（1639）永州知府晏日曙奏请分宁远东北部部分地区，桂阳州西部部分地区（今大坪塘乡、知市坪乡一带）设置新田县，属永州。 新田县位于湖南省南部，地理坐标为：东经112°02'～23'，北纬25°40'～26°06'。南北长49.2公里，东西宽30公里，总面积1022.4平方公里。新田县地处中亚热带大陆性季风湿润气候区，气温较高，严寒期短，夏热期短，春温多变，寒潮频繁，夏季多雨，夏秋多旱，光照充足，无霜期长，四季分明。 新田县先后获得“中国孝德文化之乡”、“中国天然富硒农产品之乡”、“的卫生县城”等荣誉称号。 新田县是湖南省永州市下辖县。位于湖南省南部、永州市东部，东邻郴州市桂阳县，南界郴州嘉禾县，西连宁远县，北交祁阳县及衡阳 常宁市。地理坐标为东经112°02'～23'，北纬25°40'～26°06'。属亚热带季风气候。 新田县国土面积1022.4平方公里，辖11镇1乡（2015年），常住人口34.46万人（2018年）。 20世纪60年代末，新田人民曾因大办水利、改天换地的壮举，赢得了一代伟人“南有新田”的崇高赞誉。境内有古洞石羊、南国武当山、鹅井等景点，曾获得“全省全向建成小康十快进县”称号。2018年5月23日，湖南省召开新闻发布会，新田芙蓉学校被纳入2018年建设项目。 新田县，是湖南省永州市下辖县，是卫生县城 、湖南省文明县城 和湖南省园林县城 。位于湖南省南部、永州市东部，东邻郴州市桂阳县，南界郴州嘉禾县，西连宁远县，北交祁阳县及衡阳常宁市。地理坐标为东经112°02'～23'，北纬25°40'～26°06'。总面积1022.4平方公里。 根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，新田县常住人口为343595人。 新田县面积1022.4平方公里，辖11镇1乡（2015年）。2020年，新田县地区生产总值983698万元，同比增长3.7百分之。 上世纪六十年代末，新田人民曾因大办水利、改天换地的壮举，赢得了一代伟人“南有新田”的崇高赞誉。境内有福音山森林公园、古洞石羊、南国武当山、大冠岭古堡、鹅井等景点，龙家大院、彭梓城、谈文溪等古民居，有2400多年的银杏树。新田县境内发现的商周、宋、明、清遗址54处，龙泉山商代遗址、文庙、清乾隆皇帝撰写的《平定准噶尔碑刻》、青云塔等。 2020年2月29日，湖南省人民同意新田县退出贫困县。 2021年1月29日，入选湖南省人民公布的2020年度真抓实干成效明显的地区名单。