餐饮污水随着餐饮行业的不断发展，所产生的污水也随之而增多，虽然都是做为生活污水统一处理，但是鑫利净水在处理餐饮污水方面也做了如下试验：
先用高效
聚合氯化铝来降低COD，随着混凝剂加入量的增加，COD的去除率逐渐增加，当投药量为4mL左右时，COD去除率达到比较大，继续增加投药量，COD去除率反而减少。这是因为混凝剂的用量过多，将导致带负电的胶体和悬浮物转而带正电而相互排斥，使所形成的絮凝体重新变成稳定的胶体，从而导致絮凝效果下降，因此投药量为4mL为宜。pH值对COD去除率的影响用1mol／L的氢氧化钠或盐酸调节pH值，然后各加入4mL的高效
聚合氯化铝，在120r／min下搅拌5min，静置30min后取上清液测定COD.
由此可以看出，开始COD的去除率随着絮凝剂加入量的增加而增加，当达到一定值时，COD的去除率会下降，说明过量的有机絮凝剂不利于絮凝。絮凝机理的分析对于餐饮污水的治理机理主要从三个方面来体现：压缩双电层作用：餐饮污水中的食物纤维，淀粉，脂肪，动植物油和蛋白质等污染物大部分以胶体状态存在。胶体粒子带负电荷，潍坊市奎文区高效
聚合氯化铝带正电荷，投加无机絮凝剂后，发生金属离子水解和聚合反应，被吸附的带正电荷的多核络离子能够压缩双电层，降低ζ电位，使胶体间比较大排斥能降低，从而使胶粒脱稳。
吸附架桥和网捕作用：餐饮污水中胶粒一般带负电荷，投入废水中可以减小絮凝剂与水中胶粒间的排斥力，从而促进胶粒聚结；另一方面由于铝离子电价较高对Si－O四面体的氧离子有静电作用，电荷不平衡，于是对硅氧链产生静电斥力，这种作用机制导致硅氧链伸展得更开更长，有利于絮凝。同时，PAC具有巨大的线性分子，分子上的链节与水中胶体微粒有强的吸附作用，形成“胶粒－高分子－胶粒”絮凝体，发生沉降。所示胶粒吸附架桥在高分子链节上。以后形成的沉淀物在自身沉降过程中，能集卷，网捕水中的胶体等微粒，使胶粒黏结。
在中性和偏微碱性条件下，NB、AN和COD均有较好的降解效果。这可能是因为水中OH－的增加，使催化剂表面产生的HO与H＋发生反应的机会降低，HO能够有效地与NB、AN和COD作用；同时，OH－可诱发ClO2产生HO，导致催化剂表面HO活性基团的增加，而与NB、AN等有机物迅速发生反应。
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奎文区位于世界风筝都——山东省潍坊市的城市核心区域，因建于清代的“奎文门”而得名。行政区划面积187.78平方公里，总人口67.27万（直辖面积57.6平方公里，人口44.34万），辖8个街道办事处，共101个社区。近年来，先后荣获科技进步考核好区、和谐社区建设示范城区、社区和山东省服务业发展好区、好服务业城区、双拥模范区、信访工作好区、创建省级文明城市工作好区、“平安山东”建设好区、省级文明城区等荣誉称号。奎文区辖10个街道：东关街道、大虞街道、梨园街道、廿里堡街道、潍州路街道、北苑街道、广文街道、新城街道、清池街道、北海路街道。其中，新城街道、清池街道委托潍坊技术产业开发区管理。独特的地理位置，使奎文区具备了较为完善的基础设施，交通、通讯便捷。胶济铁路、济青高速公路及潍坊至烟台、潍坊至石岛、潍坊至徐州等高等级公路穿境而过；潍坊机场、汽车总站、电信等大型交通、通讯设施都坐落在区内。距青岛机场仅有1小时车程，距济南机场仅有1.5小时车程。
