餐饮污水随着餐饮行业的不断发展，所产生的污水也随之而增多，虽然都是做为生活污水统一处理，但是鑫利净水在处理餐饮污水方面也做了如下试验：
先用高效聚合氯化铝来降低COD，随着混凝剂加入量的增加，COD的去除率逐渐增加，当投药量为4mL左右时，COD去除率达到比较大，继续增加投药量，COD去除率反而减少。这是因为混凝剂的用量过多，将导致带负电的胶体和悬浮物转而带正电而相互排斥，使所形成的絮凝体重新变成稳定的胶体，从而导致絮凝效果下降，因此投药量为4mL为宜。pH值对COD去除率的影响用1mol／L的氢氧化钠或盐酸调节pH值，然后各加入4mL的高效聚合氯化铝，在120r／min下搅拌5min，静置30min后取上清液测定COD.
　　由此可以看出，开始COD的去除率随着絮凝剂加入量的增加而增加，当达到一定值时，COD的去除率会下降，说明过量的有机絮凝剂不利于絮凝。絮凝机理的分析对于餐饮污水的治理机理主要从三个方面来体现：压缩双电层作用：餐饮污水中的食物纤维，淀粉，脂肪，动植物油和蛋白质等污染物大部分以胶体状态存在。胶体粒子带负电荷，四川省内江市高效聚合氯化铝带正电荷，投加无机絮凝剂后，发生金属离子水解和聚合反应，被吸附的带正电荷的多核络离子能够压缩双电层，降低ζ电位，使胶体间比较大排斥能降低，从而使胶粒脱稳。
　　吸附架桥和网捕作用：餐饮污水中胶粒一般带负电荷，投入废水中可以减小絮凝剂与水中胶粒间的排斥力，从而促进胶粒聚结；另一方面由于铝离子电价较高对Si－O四面体的氧离子有静电作用，电荷不平衡，于是对硅氧链产生静电斥力，这种作用机制导致硅氧链伸展得更开更长，有利于絮凝。同时，PAC具有巨大的线性分子，分子上的链节与水中胶体微粒有强的吸附作用，形成“胶粒－高分子－胶粒”絮凝体，发生沉降。所示胶粒吸附架桥在高分子链节上。以后形成的沉淀物在自身沉降过程中，能集卷，网捕水中的胶体等微粒，使胶粒黏结。
　　在中性和偏微碱性条件下，NB、AN和COD均有较好的降解效果。这可能是因为水中OH－的增加，使催化剂表面产生的HO与H＋发生反应的机会降低，HO能够有效地与NB、AN和COD作用；同时，OH－可诱发ClO2产生HO，导致催化剂表面HO活性基团的增加，而与NB、AN等有机物迅速发生反应。
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内江市位于四川盆地东南部、沱江下游中段，东汉建县，曾称汉安、中江，距今已有2000多年的历史，现辖市中区、东兴区、资中县、威远县、隆昌县和内江经济开发区，幅员面积5386平方公里，总人口430万。由于曾经盛产甘蔗、蜜饯，鼎盛时期糖产量占到全川68百分之、全国的26百分之，故被誉为"甜城"。 内江是交通运输部规划的公路运输主枢纽之一、四川省大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点，是成渝经济区的处城市，素有"川南咽喉"、"巴蜀要塞"之称。全市基本形成了南北贯通、东西相连、纵横交错、水陆空立体发展的交通网络。随着成渝铁路客运专线全向贯通，内江将同时融入成渝"半小时经济圈"。 内江资源丰富，是商品粮生产基地，全省粮食和经济作物的主产区和水产产业化试点市。塔罗科血橙、冬尖、七星椒、周萝卜、柠檬等17个品种荣获无公害产品称号，"隆昌素"兰花或地理标志证明商标，资中"塔罗科血橙"通过绿色食品，"资中鲶鱼"、"永安白乌鱼"获地理标志性产品。能源矿产主要有煤、天然气、油页岩。 内江既是四川的老工业基地，又是重庆、成都支柱产业的配套基地和副食品供应基地，初步形成了钒钛钢铁、食品饮料、机械汽配等支柱产业，正在加快建设西部钒钛资源综合利用基地、中国循环流化床电站节能环保示范基地、中国"城市矿产"示范基地、中国汽车(摩托车)零部件制造基地、西部电子信息产业配套基地等五大新兴产业基地。 内江市，别称：甜城，四川省东地级市，素有“川南咽喉”“巴蜀要塞”之称。东汉建县，曾称汉安、中江，距今已有2000多年的历史。 内江是交通运输部规划的公路运输主枢纽之一、四川省大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点，是成渝经济区的处城市，境内景点有：罗泉会议会址、隆昌石牌坊、资中文庙、武庙、圣水寺等。 2021年5月，在2021城市商业魅力排行榜中，内江市获评为五线城市。 内江，古称汉安，美称甜城，是孔子之师苌弘和国画大师张大千的故乡，内江属于四川省的地级市，位于四川省东南部，沱江下游中段，东邻重庆，南界泸州，西连自贡、眉山，北毗资阳；地形以丘陵为主，东南、西南面有低山环绕；属亚热带湿润季风气候。内江市幅员面积5385平方公里，管辖2个区、2个县，代管1个县级市。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，内江市常住人口为3140678人。 内江风景秀丽，名胜众多，有被誉为“立体史书”的隆昌古牌坊群、号称“川中禅林”的圣水寺、佛教古刹西林寺、重龙山摩崖石刻、东林寺的千手观音、“巴蜀四大文庙”的的资中文庙、始建于明代的资中武庙，以及威远穹窿地貌、喀斯特奇观圣灵山溶洞、九曲十八弯的甜城湖、观鸟基地古宇湖等人文景观和自然景观。 内江十贤人，是内江历史人物的杰出代表，苌弘（孔子之师）、赵雄（抗金名相）、赵贞吉（文渊阁老）、范崇凯（巴蜀状魁）、赵逵（天子门生）、骆成骧（清代状元）、丈雪通醉（一代高僧）、喻培伦（辛亥先烈）、张大千（国画大师）、范长江（新闻巨子）。 2020年，内江地区生产总值（GDP）实现1465.88亿元、同比增长3.9百分之，增速高于全省平均水平0.1个百分点。